«Quest’anno scelgo dove andare in base a come mi sento», racconta Elisa, appena tornata da un viaggio che nessuno aveva in programma. Non è più un’eccezione. Nel 2027, il turismo cambia volto: sempre meno itinerari rigidi, sempre più spazio all’improvvisazione e all’emozione del momento. Lo conferma una ricerca di Booking.com, che ha raccolto le opinioni di oltre 28.000 viaggiatori in 33 paesi. Più del 75% di loro desidera esperienze autentiche, fuori dalle rotte battute, guidati dall’istinto più che dalle attrazioni famose.
Cresce anche l’interesse per forme di turismo inedite, come quello paranormale, segno che il viaggio diventa una ricerca personale, quasi intima. Dall’analisi delle prenotazioni della prima metà del 2026, emergono dieci destinazioni poco conosciute ma in forte ascesa per il 2027. Luoghi capaci di sorprendere, che promettono avventure fuori dagli schemi. Ecco dove guardare se si vuole davvero scoprire qualcosa di nuovo.
Le 10 destinazioni da tenere d’occhio per chi cerca esperienze fuori dal normale nel 2027
Reims, Francia, resta un punto fermo per chi ama storia e buon cibo. Famosa per le sue cantine di Champagne scavate nel gesso, la città unisce arte e gusto. Qui si trova la cattedrale di Notre-Dame de Reims, teatro delle incoronazioni dei re francesi, e i famosi biscuits roses, un dolce locale da non perdere. A meno di 45 minuti da Parigi in TGV, è una meta facilmente raggiungibile che incanta chi cerca autenticità e tranquillità.
Monterey, in California, offre una miscela unica di natura e cultura. Sulla Central Coast americana, regala panorami spettacolari sull’oceano, legati al ricordo di John Steinbeck e all’acquario della baia. È uno dei posti migliori per vedere le balene e fare kayak tra le foreste di kelp. La celebre 17-Mile Drive completa il quadro con scorci da cartolina.
Sendai, nel Tohoku giapponese, è la scelta giusta per chi vuole rallentare il ritmo. Meno affollata delle grandi città nipponiche, ospita il Castello di Sendai e il mausoleo Zuihoden. Nota per la sua cucina, in particolare la lingua di manzo alla griglia , è vicina alle terme di Akiu Onsen e alla baia di Matsushima, ideali per chi cerca cultura, sapori e relax.
Rosario, in Argentina, è una città creativa e rilassata sulle rive del fiume Paraná. La passeggiata lungofiume è un must, così come il vivace quartiere Pichincha, pieno di jazz bar e locali. Il Mercado del Patio e la forte identità legata a personaggi come Che Guevara e Lucio Fontana rendono l’atmosfera vibrante e ricca di storie da scoprire.
Puri, nello stato indiano di Orissa, fonde spiagge sul Golfo del Bengala con profonde tradizioni religiose e di pesca. È la porta d’ingresso a siti sacri come il Tempio di Jagannath e il vicino Tempio del Sole di Konark, patrimonio UNESCO. Il lago Chilika, una delle lagune più grandi dell’India, completa un paesaggio dove devozione e natura si incontrano.
Nuove città, capitali vive e realtà urbane in crescita: il volto del turismo globale nel 2027
Christchurch, in Nuova Zelanda, ha fatto della ricostruzione dopo il terremoto un’occasione per reinventarsi. Attraversata dal fiume Ōtākaro Avon e vicina alle Alpi Meridionali, la città si è trasformata con spazi verdi come il parco Hagley, simboli di rinascita e innovazione. Christchurch attira chi cerca un mix di natura e rinnovamento culturale.
Bratislava, capitale slovacca, conquista con il suo centro medievale raccolto e la vicinanza a Vienna e Budapest. Tra palazzi barocchi e castello sulla collina, offre un’atmosfera antica ma viva. I mercati e i vigneti dei Piccoli Carpazi sono un invito a scoprire vini e sapori locali, perfetti per chi vuole unire storia e buon cibo a pochi passi da grandi capitali europee.
Goiânia, in Brasile, nata come città pianificata negli anni ’30, si distingue per i viali alberati e l’architettura Art Déco. Il Mercado Municipal è il cuore dei prodotti locali del Cerrado, mentre i quartieri Setor Marista e Bueno animano la scena culturale e notturna. Un luogo che mescola tradizione e vita metropolitana.
Pescara si candida come una delle città italiane più interessanti per un turismo lento e consapevole nel 2027. Sulla costa adriatica, è famosa per le sue spiagge di sabbia e la cucina di mare, con piatti come il brodetto alla pescarese. La città si lega anche a figure culturali come Gabriele D’Annunzio e ospita il Museo delle Genti d’Abruzzo, offrendo itinerari autentici lontano dal turismo di massa.
Asunción, capitale del Paraguay, mescola antico e moderno in un mix affascinante. Al Mercado 4 si trovano erbe per il tereré e piatti tradizionali come l’mbeju, mentre il Palacio de los López racconta la storia locale. Quartieri come Villa Morra mostrano un volto contemporaneo, con locali e ristoranti innovativi per un pubblico giovane e dinamico.
Viaggi che nascono dall’emozione: il punto della ricerca di Booking.com
Lo studio di Booking.com, con oltre 28.000 intervistati in 33 paesi, offre uno sguardo globale sulle tendenze di viaggio per il 2027-2028. Oltre ai dati sulle prenotazioni, spicca un dato chiave: il 77% vuole esperienze fuori dal comune, in posti poco battuti, mentre l’81% sceglie la meta seguendo il proprio stato d’animo.
Alessandro Callai, Regional Manager Italia di Booking.com, ha evidenziato come questa attenzione alle destinazioni meno note premi chi sa offrire cultura e un ritmo di vita più tranquillo. Pescara è un esempio perfetto di questo trend, con il suo turismo fatto di accoglienza e scoperta lenta.
Secondo Callai, queste mete permettono di “assaporare” il viaggio, dedicare tempo ai dettagli e godersi giornate meno frenetiche. Il nuovo modo di scegliere si basa sul “vibe check-in”: si decide dove andare in base a sensazioni e stati d’animo, non più solo su liste di luoghi da visitare.
In sintesi, le dieci destinazioni selezionate da Booking raccontano questo cambiamento: spazi urbani e naturali che sorprendono oltre gli itinerari tradizionali. Luoghi dove il viaggio diventa scoperta, lentezza, apertura e rigore storico. Ogni meta è un pezzo del nuovo volto del turismo internazionale, sempre più attento a chi vuole vivere il viaggio come un’esperienza unica e personale.